ASİ Dijital › Maliyet hesaplama › Nargile kafe açmak
Nargile kafe açmak için ne gerekir? (2026)
Nargile kafe açmak için esnaf kayıtlarının dışında öne çıkanlar: 18 yaş altına yasak, kapalı alan kuralı, kolluk görüşü. Antakya örneğinde resmî açılış giderleri yaklaşık 44.080 TL, aylık sabit giderler yaklaşık 14.485 TL'dir (nargile takımları, mobilya, kira hariç). Tütün satış belgesi il merkezinde 4.240 TL.
Nargile kafe açmak şartları
- 18 yaş altına yasak18 yaşından küçüklere tütün ürünü satılamaz ve sunulamaz. Kapıda ve masada yaş kontrolünü düzen hâline getir.
- Kapalı alan kuralı4207 sayılı Kanun kapalı alanlarda tütün ürünü içilmesini yasaklıyor; nargile de tütün ürünü. Nargileyi nerede sunabileceğini (açık alan, bahçe, teras) ruhsat başvurusundan önce belediyene ve il müdürlüğüne sor.
- Kolluk görüşüNargile kafe umuma açık yer sayılır; ruhsat dosyasında belediye emniyet ya da jandarmanın görüşünü ister. Çalışma saatleri de bu izinle belirlenir.
Nargile için ayrıca hangi belge gerekir?
Tütün satış belgesi tek başına yetmez. Nargile içilen işyeri için Nargilelik Tütün Mamulü Sunum Uygunluk Belgesi zorunlu (2013 tarihli tebliğ, m.3). Bu belgeyi bugün Tarım ve Orman Bakanlığı veriyor.
- 2026 bedeliİl merkezi ve büyükşehir sınırlarında 43.064 TL, diğer yerlerde 39.554 TL. Perakende satış belgesinden (4.240 TL) ayrı ödenir; bütçeni buna göre kur.
- 30 gün süresiYer şartlarını ruhsatı veren belediye tespit edip belgelendirir. Bu belgeden sonra 30 gün içinde sunum belgesine başvurmazsan belediye belgesini yenilemen gerekir.
Nargile kafe hangi adreste açılamaz?
Nargile kafede en pahalı hata yanlış adresi kiralamaktır. Dekorasyona para harcadıktan sonra belge alamazsan dükkân başka işe dönmek zorunda kalır. Sözleşmeden önce şu üç şarta bak.
- 100 metreOkullara, dershanelere ve öğrenci yurtlarına kapıdan kapıya en az 100 metre uzakta olmalısın.
- Kurum içleriEğitim, kültür ve sosyal hizmet binaları ile bunların bahçe ve eklentilerinde; sağlık ve spor hizmeti verilen yerlerde nargile sunulamaz.
- Kapalı alan tanımıNargile içilen alan 2009/13 sayılı Başbakanlık Genelgesindeki kapalı alan tanımına girmemeli. Teras ya da bahçeyi camla kapatmayı düşünüyorsan önce belediyeye sor.
Serviste denetimde bakılan kurallar
- Bandrollü ürünÜrün TS 13445 standardına uygun ve bandrollü olmalı. Bandrolsüz paket tutma.
- Sulu geleneksel nargileÜrün yalnız içinde su olan geleneksel nargilede içilir; dumanı başka araçla geçirmek yasak.
- Her kullanımdan sonraSu değiştirilir, nargile temizlenir. Ağızlık (sipsi) tek kullanımlık olur ve her müşteride yenilenir.
- Stok ve sayımHer gün kaç ağızlık, kaç paket ürün kullandığını tut. Ağızlık sayısı ile servis sayısı tutmazsa hijyen kuralına uymadığın anlaşılır.
- Uyarı yazılarıSağlık ve yasal uyarı yazıları içim alanında herkesin göreceği yerde durur.
Nargile kafe açmak: mesleğe özel belgeler
- Tütün / alkol perakende satış belgesiNereden: İl Tarım ve Orman Müdürlüğü (eski TAPDK)
- Kolluk görüşü (umuma açık yer)Nereden: Belediye başvurusu üzerine emniyet / jandarma · Ruhsat dosyasının parçası
Nargile kafe: vergi ve işletme türü
- KDVKafede yeme-içme hizmeti %10 KDV'lidir. Tütün ürünlerinin vergilendirmesi ayrı kurallara bağlı; nargile servisinin faturasını nasıl keseceğini mali müşavirine doğrulat.
- Faaliyet koduKesin kodu mali müşavirin seçer.
Nargile kafe: mesleğe özel adımlar
- Tütün / alkol perakende satış belgesi alİl Tarım ve Orman Müdürlüğü (eski TAPDK)
- Kolluk görüşü (umuma açık yer) alBelediye başvurusu üzerine emniyet / jandarma. Ruhsat dosyasının parçası
Sık sorulan sorular
Nargile kafe açmak ne kadar tutar?
Antakya örneğinde resmî açılış giderleri yaklaşık 44.080 TL, aylık sabit giderler yaklaşık 14.485 TL. İçinde 25.000 TL ruhsat ve 4.240 TL tütün satış belgesi var. Nargile takımları, mobilya, kira ve ilk malzeme dahil değil.
Nargile kapalı alanda içilebilir mi?
Hayır. 4207 sayılı Kanun kapalı alanlarda tütün ürünü içilmesini yasaklıyor ve nargile bu kapsamda. Açık alan düzenini belediyene ve İl Tarım ve Orman Müdürlüğüne sor.
Tütünsüz (bitkisel) nargile 18 yaş altına verilebilir mi?
Hayır. Tebliğin 5. maddesine göre nargile aparatında içilen tütünlü ya da tütünsüz tüm ürünler 18 yaşından küçüklere satılamaz ve sunulamaz.
Ağızlığı yıkayıp tekrar kullanabilir miyim?
Hayır. Ağızla temas eden parça (sipsi) tek kullanımlık olmalı ve her kullanımda yenilenmeli. Su da her kullanımdan sonra değiştirilir. Denetimde ilk bakılan şeylerden biri bu düzen.
Kış için terası camla kapatırsam nargile sunabilir miyim?
Alan 2009/13 sayılı Genelgedeki kapalı alan tanımına girerse sunum uygunluk belgesinin şartı bozulur. Kapatma yapmadan önce belediyeye ve il tarım ve orman müdürlüğüne sor.
Okulun karşısındaki dükkânda nargile kafe açabilir miyim?
Kapıdan kapıya mesafe 100 metrenin altındaysa sunum uygunluk belgesi alamazsın. Kiralamadan önce mesafeyi ölçtür.