ASİ Dijital › Maliyet hesaplama › Çay bahçesi açmak

Çay bahçesi açmak için ne gerekir? (2026)

Çay bahçesi açmak şartları

• Bahçe ve açık alan izniÇay bahçesinin asıl alanı açık havada. Kaldırıma ya da kamuya ait alana masa koyacaksan belediyeden ayrı izin gerekebilir; kiraladığın bahçenin imar durumunu ruhsattan önce sor.
• Ruhsat satırı belediyeye göre değişirAntakya tarifesinde çay bahçesi için ayrı satır yok; ASİ Hesap içkisiz lokanta satırını (0–50 m² 25.000 TL) kullanıyor. Elazığ'da kafe satırı 25.000 TL, çay ocağı 12.000 TL. İşyerinin sınıfını belediyene teyit et.
• Gıda kaydı ve hijyenTost, gözleme gibi yiyecek sunacaksan bile çay servisi gıda işi sayılır; açılmadan önce Tarım ve Orman Müdürlüğüne kayıt ve herkese hijyen belgesi şart.
• Müzik ve tütünMüzik çalacaksan meslek birliklerinden lisans gerekir. Sigara ya da nargile satacaksan ayrıca tütün satış belgesi alman gerekir.

Okey ve tavla masası koyacaksan: kahvehane kuralları

İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına İlişkin Yönetmelik kahvehane ve kıraathaneyi "umuma açık istirahat ve eğlence yeri" sayar. Çay bahçesi adıyla sayılmaz; işyerinin bu sınıfa girip girmediğine belediye karar verir. Girerse süreç değişir:

• Kolluk görüşüBelediye önce kolluğun görüşünü alır. Kolluk görüşünü mülki amir aracılığıyla 7 gün içinde bildirir; başvuru bir ay içinde sonuçlanır.
• Okul mesafesiKahvehane gibi yerler okul binalarına, ilk ve ortaöğretim öğrenci yurtlarına ve anaokullarına kapıdan kapıya en az 100 metre uzakta olmalı. Mesafe yaya yolu üzerinden ölçülür.
• Açılış saatleriBu yerlerin açılış ve kapanış saatlerini belediye ya da il encümeni belirler.
• Çalışan yaşıBu yerlerde 18 yaşından küçükler çalıştırılamaz.
• Şirketle açarsanİşletme sahibi tüzel kişiyse yeri yönetecek bir sorumlu müdür atanır.

Ruhsat başvurusunda masa düzenini ve oyun masası olup olmayacağını açıkça yaz. Sonradan okey masası eklemek, işyerinin sınıfını değiştirebilir. Bahçenin okula ya da yurda yaya yolundan uzaklığını kira sözleşmesinden önce kendin ölç.

Bahçede canlı müzik ve kışın kapatma

• Canlı müzikYönetmelik canlı müzik iznini lokantalar, içkili yerler ve meskûn mahal dışındaki çay bahçeleri için öngörür. Mahalle içindeysen bunu baştan planlama. İzin ölçüm ve kontrolden sonra verilir, ruhsata işlenmez. Saat ya da ses sınırını aşarsan iptal edilir.
• Kışın kapatma4207 sayılı Kanun'a göre en az bir duvarı olan, üstü kapalı yer kapalı alan sayılır. Kahvehane ve kafeteryalar yasak kapsamında sayılmıştır. Bahçeyi naylon ve tenteyle çevirdiğinde o bölümde sigara içilemez.
• İşletmeci sorumluluğuYasağı uygulamayan işletmeci önce yazılı uyarılır. Verilen sürede düzeltmezse idari para cezası gelir. Tekrarında ceza katlanır, işyeri kapatılabilir.

Çay bahçesi: vergi ve işletme türü

• İşletme türüBüyükşehir olmayan Elazığ Merkez'de basit usul olabiliyor; o zaman KDV beyannamesi vermezsin.
• Faaliyet koduKesin kodu mali müşavirin seçer.

Sık sorulan sorular