ASİ Dijital › Maliyet hesaplama › Evde yemek yapıp satmak
Evde yemek yapıp satmak için ne gerekir? (2026)
Son güncelleme: 13 Ekim 2026 · 2026 rakamları · ASİ Hesap verisi
Kısa cevap: Evde kendi yaptığın yemeği satmak için vergi dairesinden ücretsiz esnaf muaflığı belgesi alırsın; defter tutmaz, beyanname vermezsin. Gıda sattığın için İl/İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü'nden gıda işletme kayıt belgesi de şart. Antakya'da resmî açılış ve aylık gider 0 TL çıkıyor; yalnız internetten satıyorsan bankan satış bedelinden %4 keser. Ayrı bir işyeri açarsan, sanayi tipi makine kullanırsan ya da dışarıdan işçi çalıştırırsan muaflık biter.
Rakamlar ile göre değişir. Kendi ilini seç, ev yemekleri işi için tüm giderleri anında gör.
Kendi iline göre hesapla →- Asgari ücret 2026: brüt 33.030 TL, net 28.075,50 TL. Bir çalışanın işverene aylık maliyeti 40.874,63 TL (teşviksiz).
- Bağ-Kur 2026: en düşük aylık prim, zamanında ödersen 10.156,73 TL.
- Gelir vergisi 2026: ilk dilim 190.000 TL'ye kadar %15.
- Yeni işyerine asgari ücret desteği yok: 2026'da yeni tescil edilen işyerleri ayda 1.270 TL'lik desteği alamıyor.
Evde yemek satmanın şartları
- Evde, kendin üretMuaflık, ürünü kendi evinde kendin ürettiğin sürece geçerli. Ayrı bir işyeri, atölye ya da depo açmazsın; sanayi tipi makine kullanmaz, dışarıdan işçi çalıştırmazsın.
- Gıda işletme kayıt belgesiEvde üretilen gıda için de il/ilçe Tarım ve Orman Müdürlüğü'nden (GKS sistemi) kayıt belgesi gerekir; satışa başlamadan önce alınır. Ev mutfağının uygun olup olmadığını müdürlüğe sor.
- Satış sınırları (2026)Yalnız internetten satıyorsan yıllık 1.900.000 TL'ye kadar muafsın. Hem internetten hem elden satıyorsan internet satışın yıllık 396.360 TL'yi geçmemeli.
- Yalnız kendi ürününBaşkasından alıp satamazsın (al-sat yok); muaflık yalnız kendi ürettiğin yemek için.
- Banka hesabı ve ETBİSYalnız internetten satıyorsan satış bedellerinin geldiği ticari bir banka hesabı açarsın. İnternetten satış yapan herkes Ticaret Bakanlığı'nın ETBİS sistemine e-Devlet'ten ücretsiz kaydolur.
Evde yemek satmak için hangi belgeler gerekir?
- Esnaf muaflığı belgesiNereden: Vergi dairesi / Dijital Vergi Dairesi ('Esnaf Vergi Muafiyeti Talep Dilekçesi') · Ücretsiz; işyeri açmadığını beyan edersin
- Ticari banka hesabı (yalnız internetten satıyorsan)Nereden: Herhangi bir banka · GVK 9/10: satış bedelleri bu hesaba gelir, banka stopajı keser
- Gider pusulasıNereden: Malı alan mükellef düzenler · Fatura kesmezsin; mükellefe sattığında alıcı gider pusulası düzenler
- ETBİS kaydı (e-ticaret bilgi sistemi)Nereden: Ticaret Bakanlığı, e-Devlet · İnternetten satış yapan herkes için, ücretsiz
- Gıda işletme kayıt belgesiNereden: İl/ilçe Tarım ve Orman Müdürlüğü (GKS sistemi) · Açılmadan önce kayıt şart
Evde yemek satmanın resmî maliyeti
Esnaf muaflığıyla çalışırsan açılışta ve her ay ödeyeceğin resmî bir ücret çıkmıyor; tablo bunu gösteriyor. Malzeme, ambalaj, kurye ya da kargo ve satış yaptığın platformun komisyonu bu tabloya dahil değil.
| Esnaf muaflığı belgesiVergi dairesi / Dijital Vergi Dairesi, ücretsiz | Ücretsiz |
|---|---|
| İşyeri ruhsatıEsnaf muaflığında işyeri açılmaz; ruhsat yok | Ücretsiz |
| Toplam | ₺0 |
Her ay ödeyeceğin sabit giderler
| Bağ-Kur primiEsnaf muaflığında tek başına zorunlu değil; esnaf siciline kaydolursan zorunlu olur. İsteğe bağlı sigorta tutarını SGK'ya sor | Sor |
|---|---|
| MuhasebeciGerekmez: defter tutulmaz, beyanname verilmez | Ücretsiz |
| Gelir vergisi ve KDVMuaf. Yalnız internetten satıyorsan bankan satıştan %4 keser (çalışan varsa %2); mükellefe satışta alıcı %2 keser | Ücretsiz |
| Toplam“Sor” yazanlar hariç | ₺0 |
Bağ-Kur en düşük kademeden, muhasebe ücreti oda tarifesinden alındı. Kira ve maaş dahil değil.
Evde yemek satan vergi öder mi?
- Esnaf muaflığıMuaflık belgesiyle gelir vergisi ve KDV ödemezsin, defter tutmaz, beyanname vermezsin; muhasebeci gerekmez. Belgeyi Dijital Vergi Dairesi'nden 'Esnaf Vergi Muafiyeti Talep Dilekçesi' ile ya da ikametgâhındaki vergi dairesinden ücretsiz alırsın.
- StopajYalnız internetten satıyorsan bankan hesabına gelen satış bedelinden %4 keser; vergin bu kesintiyle tamamlanır. Vergi mükellefi bir işletmeye satarsan alıcı gider pusulası düzenler ve %2 keser. Fatura kesmezsin.
- Bağ-KurEsnaf muaflığı tek başına Bağ-Kur zorunluluğu doğurmaz; esnaf siciline kaydolursan Bağ-Kur'lu olursun. Emeklilik için isteğe bağlı sigortayı ve tutarını SGK'ya sor.
- Sınırı aşarsanBasit usule ya da gerçek usule geçersin. Gerçek usulde kârın üzerinden gelir vergisi: 2026'da %15'ten başlar (190.000 TL'ye kadar), kazanç arttıkça %20, %27, %35 ve %40'a çıkar.
- Faaliyet koduMuaflıkta vergi kaydı açılmaz. Mükellef olursan kod 10.89.06 (Başka yerde sınıflandırılmamış çeşitli gıda ürünleri imalatı); internetten satışta 47.91.14 de eklenebilir. Kesin kodu mali müşavirin seçer.
İlgili rehberler: Basit usul 2026: hangi işler kapsam dışı kaldı? · Esnaf muaflığı 2026 · İşyeri açma ruhsatı ücretleri · KOSGEB girişimci desteği
Vergi takvimi
| Beyanname | Yok: gelir vergisi ve KDV beyannamesi vermezsin |
|---|---|
| Stopaj | Yalnız internet satışında banka her tahsilatta keser; mükellefe satışta alıcı keser |
| Sınır kontrolü | Yıl sonunda satışlarını sınırla karşılaştır; aşarsan ertesi yıl basit ya da gerçek usule geç |
Evde yemek satanlara destek var mı?
Hibe ve destekler
- KOSGEB Girişimci Destek Programı — İş Kurma DesteğiNe kadar: Performans desteği: girişimcisi genç, kadın, engelli, gazi veya birinci derece şehit yakını olan işletmeye 8 brüt asgari ücrete kadar (dönem satışı en az 1 brüt asgari ücret ve 4A prim günü toplamı en az 90 şartıyla; 3 aylık 8 dönem). Platform…
- Kadın girişimci (KOSGEB pozitif ayrımcılık)Ne kadar: İş Kurma'da performans desteği (8 brüt asgari ücrete kadar, şartlı); İş Geliştirme'de +250.000 TL (toplam 2.500.000 TL'ye kadar, yalnız imalat/bilişim/Ar-Ge); bunun yerine faiz/kâr payı desteği seçilebilir · Kimler: Kadın girişimciler · Şart:…
- Genç girişimci (KOSGEB pozitif ayrımcılık + Halkbank %100 faiz indirimi)Ne kadar: KOSGEB ek tutarları kadın girişimcilerle aynı; Halkbank kredisinde faiz indirimi %100 — gençlerde yalnız 300.000 TL'ye kadar kredi için (27.08.2026'dan itibaren vadesi geçmiş vergi/SGK borcu olanlar için %80) · Kimler: Genç girişimciler (Halkbank…
- İŞKUR İşbaşı Eğitim Programı (İEP)Ne kadar: Katılımcıya günlük 1.079,83 TL (Geleceğin Meslekleri 1.403,78 TL; öğrenci 809,87 TL / Geleceğin Meslekleri 1.052,83 TL; işsizlik ödeneği alan 539,91 TL / 701,89 TL) — İŞKUR öder · Katılımcı ödemesi ve GSS/iş kazası primi İŞKUR'dan · Kimler: İşveren:…
- DOĞAKA Yeşil Dönüşüm Teknik Destek ProgramıNe kadar: Para verilmez; danışmanlık ve eğitim ajansın belirlediği uzman kuruluşlarca sağlanır. 2026 programının tutarı ajans sayfasında yayımlanmamış (2025 programında faaliyet başına ajansa maliyet KDV dahil 250.000–750.000 TL) · Ayni destek (hizmet olarak) · Kimler: TR63…
Adım adım açılış
- Şartları kontrol etİşyeri yok; sanayi tipi makine ve dışarıdan işçi yok; ürünü evde kendin üretiyorsun.
- Esnaf muaflığı belgesini alDijital Vergi Dairesi'nden 'Esnaf Vergi Muafiyeti Talep Dilekçesi' ya da ikametgâhındaki vergi dairesi; ücretsiz.
- Yalnız internetten satacaksan ticari banka hesabı açSatış bedelleri bu hesaba gelsin; banka %4 stopaj keser. Yıllık sınır 1.900.000 TL.
- Gıda işletme kayıt belgesi alİl/ilçe Tarım ve Orman Müdürlüğü (GKS sistemi). Açılmadan önce kayıt şart
- İnternetten satıyorsan ETBİS'e kaydolTicaret Bakanlığı, e-Devlet üzerinden; ücretsiz.
- Satışlarını kayda geçirFatura kesmezsin; mükellefe satarsan alıcı gider pusulası düzenler. Yıllık sınırları aşarsan basit usule ya da gerçek usule geçersin.
- Google İşletme Profili açÜcretsizdir; haritada ve aramada görünmeni sağlar. Adresini gizleyip hizmet bölgesiyle açılır. İstersen ASİ Dijital kurar.
Sık sorulan sorular
Evde yemek yapıp satmak yasal mı?
Evet, kurallara uyarsan. Vergi dairesinden esnaf muaflığı belgesi ve Tarım ve Orman Müdürlüğü'nden gıda işletme kayıt belgesi alırsın. Ürünü evde kendin üretmeli, ayrı işyeri açmamalı, dışarıdan işçi çalıştırmamalısın.
Evde yemek satmak için hangi belgeler gerekir?
Esnaf muaflığı belgesi (vergi dairesi, ücretsiz), gıda işletme kayıt belgesi (il/ilçe Tarım ve Orman Müdürlüğü). İnternetten satıyorsan ayrıca ETBİS kaydı ve satış bedellerinin geleceği ticari banka hesabı.
Esnaf muaflığı belgesi nasıl alınır?
Dijital Vergi Dairesi'nden 'Esnaf Vergi Muafiyeti Talep Dilekçesi' ile ya da ikametgâhının bağlı olduğu vergi dairesine başvurarak alırsın. Ücretsizdir; işyeri açmadığını beyan edersin.
Evde yemek satan vergi öder mi?
Muaflık sınırları içinde gelir vergisi ve KDV ödemezsin, beyanname vermezsin. Yalnız internetten satıyorsan bankan satış bedelinden %4 keser; bir işletmeye satarsan alıcı %2 keser.
Evden yemek satışında yıllık sınır ne kadar? (2026)
Yalnız internetten satıyorsan yıllık 1.900.000 TL. Hem internetten hem elden satıyorsan internet satışın yıllık 396.360 TL'yi geçmemeli. Sınırı aşarsan basit usule ya da gerçek usule geçersin.
Evde yemek satan Bağ-Kur öder mi?
Esnaf muaflığı tek başına Bağ-Kur zorunluluğu getirmez. Esnaf siciline kaydolursan Bağ-Kur'lu olursun. Emeklilik için isteğe bağlı sigorta mümkün; tutarını SGK'ya sor.
Basit usul olur mu, ruhsat ne kadar, ayda ne ödersin? Kendi ilin için 30 saniyede hesapla.
Hesaplama aracını aç →Benzer işler
Açmadan önce ücretsiz kontroller
- Bölgendeki rakipleri gör: rakip ve talep kontrolü
- Dijital kimlik kurulum listesi
- Google yorum QR kodu
- Google İşletme Profili nasıl açılır?
ASİ Dijital tarafından ASİ Hesap verisinden hazırlandı: belediye tarifeleri, TÜRMOB muhasebe tarifesi, TESK, SGK, GİB ve Resmî Gazete dahil 117 kaynak. Rakamlar 2026 yılına aittir; son kontrol 13 Ekim 2026. Hata ya da eksik görürsen yaz: hatice@asidijital.com
Satışa başlayınca müşteri seni nasıl bulacak?
Ev yemeği arayan kişi önce yemeklerin fotoğraflarına ve menüye bakar, siparişini WhatsApp'tan kolayca verebilmek ister. ASİ Dijital online menü ve sipariş sayfanı, Google İşletme Profilini ve WhatsApp sipariş düzenini kurar. Önizleme ücretsiz; beğenmezsen ödeme yok.
WhatsApp'tan önizleme iste